1kg mąki pszennej
3 jaja
25 dag miodu
25 dag cukru
kostka margaryny
łyżeczka amoniaku
łyżeczka sody oczyszczonej
czubata łyżeczka kakao
plaster smalcu
przyprawy korzenne
Rondelku stopić margarynę, dodać miód, smalec i przyprawy – wymieszać.
Gdy przestygnie wbić jaja, dodać mąkę- zostawić do wyrobienia.
Sodę rozpuścić w łyżeczce wody i wymieszać.
Ciasto powinno być luźne, wyjmować po trochu i wyrabiać.
Cienko rozwałkować i wykrawać pierniki.
Wykładać na blachę i piec 10 min w nagrzanym, piekarniku.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku. Smacznego!