1 kg mąki tortowej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
8 żółtek
1 jajo całe
3/4 kostki kasi – rozpuścić
10 dkg drożdzy
około 1,5 szklanki mleka
1 łyżka octu
Drożdze, 2 łyzki cukru, szczyptę soli, 1/2 szklanki mleka letniego – rozprowadzić, zostawić do wyrośnięcia.
Do miski wsypać cukier, cukier waniliowy, wbić żółtka i jedno całe jajko
miksować dodawać stopniowo mąkę mleko, roztopioną letnią kasię,
dodać rozczyn z drożdzy i 1 łyżkę octu – dalej miksować.
Resztę mąki wyrobić ręką – aby było widać pęcherze powietrza.
Wystawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić. Smacznego