4 jajka
2 szklanki cukru
2 szklank mąki
1 i 1/4 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 i 1/2 szklanki grubo startej marchwi
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
1 łyzka cunamonu
szczypta soli
Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę
Dodajemy mąkę, olej i marchewkę, a potem proszek, sodę i przypraw.
Wszystko wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do tem. 180 C i pieczemy ok. 50 min.
Można polac polewą.
Polewa
serek homogenizowany waniliowy sok z cytryny
Serek ucieramy z sokiem na jednolitą masę i rozsmarowujemy na ostygniętym cieście.
SMACZNEGO